La “pizza veneta”
La nostra creazione: una sottile focaccia a base di mais*(bianco e giallo) che grazie anche ad una lunga lievitazione naturale la rendono altamente digeribile. Ognuna farcita con gli ingredienti che rappresentano le sette province venete. Un piatto ispirato a quando la polenta veniva usata quotidianamente al posto del pane.
Hamburger veneti con carne da allevamento Biologico
Un piatto internazionale interpretato con verdure bio, prodotti di qualità e sapori del territorio locale. Noi proponiamo la cottura media (salvo altre richieste) per esaltare il sapore della carne bio (200gr) scelta tra i migliori tagli delle razze italiane più pregiate.