Le Birre artigianali

La nostra scelta è quella di avere solo birre in bottiglie artigianali (no conservanti, no filtrazioni, no pastorizzazioni).

In Italia i birrifici artigianali sono ormai più di 800, per lo più sono piccoli e quasi sconosciuti. Per questo abbiamo deciso di concentrarci a far conoscere ed a proporre solo le birre artigianali del nostro territorio.

Siamo inoltre partner del Banco Rosso del Ghetto Veneziano che produce tre tipologie di birre artigianali kosher:

ROSSA AL RADICCHIO: delicati sentori caramellati e vegetali, rosso ambrato con schiuma persistente, corpo rotondo e maltato. Lievemente frizzante, retrogusto erbaceo e morbido.

HEFE WEIZEN: fragrante aroma di lieviti freschi e frutta, corpo strutturato, con gusto di banana e mela matura, delicatamente speziato. Vivacemente frizzante, retrogusto fruttato e dissetante.

LA BIONDA: fresco profumo di cereale e fieno, corpo maltato in armonia con l’amaro di pregiati luppoli. Moderatamente frizzante, retrogusto equilibrato e rotondo.