Parmigiano Reggiano Emilia Gourmetteria 0

Grana Padana vs Parmigiano Reggiano

pubblicato il 14.06.2014

Vi immaginereste mai di mangiare un succulento piatto di spaghettini con del pomodoro fresco senza una grattugiata di formaggio Parmigiano sopra? E cosa ne dite di un bel piatto di gnocchi al ragù? Negli ultimi anni, sulla scia delle nuove tendenze, il Parmigiano è diventato inoltre protagonista di aperitivi in abbinamento ad un buon calice […]

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Chef per un giorno ha proclamato il suo vincitore!

pubblicato il 08.06.2014

Un’iniziativa nata per condividere la voglia di valorizzare il patrimonio eno-gastronomico della nostra terra così come facevano le nostre nonne che, con i prodotti dell’orto e dell’aia (l’autentico “Km 0″) riuscivano a creare dei piatti tanto semplici quanto incredibili. Ringraziamo tutti coloro che si sono messi in gioco con i propri gustosi e fantasiosi piatti […]

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Per fortuna esiste Tripadvisor!

pubblicato il 02.06.2014

Cogliamo l’occasione di aver ricevuto da parte di Tripadvisor il certificato di eccellenza per dichiarare la nostra volontà di non voler in alcun modo esporlo e tanto meno farne un vanto. Per quanto sia una notifica positiva segno di commenti per lo più a nostro favore (e questo ci fa piacere) non vogliamo dare l’impressione […]

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Servizio su Telenuovo

pubblicato il 10.05.2014

Cari lettori, vogliamo condividere con voi un servizio che Telenuovo ci ha dedicato poco prima di Pasqua. Lo troviamo molto interessante e soprattutto riteniamo sia capace di riflettere l’essenza di Gourmetteria in pochi minuti. Potrete scoprire di più sui nostri piatti, sui nostri prodotti e sul nostro modo di lavorare. Buona visione e … Enjoy! […]

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Torrefazione Giamaica: il caffè come forma di espressione

pubblicato il 10.05.2014

A noi di Gourmetteria piace un sacco girare alla scoperta di nuove realtà e nuove idee! Qualche settimana fa abbiamo avuto modo di visitare questa storica torrefazione di Verona: Giamaica caffè. Nata nel 1947 e perpetratasi attraverso le generazioni successive. Famosa e non famosa allo stesso tempo!Perché? Famosa in quanto il caffè prodotto viene servito […]

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Menù di Pasqua in Gourmetteria

pubblicato il 18.04.2014

Domenica 20 Aprile: menù di Pasqua Uova e asparagi in varie consistenze Carpaccio di manzo marinato con “castraure” di stagione §§§ Ravioli con crema allo zafferano e coriandoli di verdure §§§ Agnello e capretto alle erbe aromatiche con patate novelle al forno §§§ Colomba Pasquale con zabaione tiepido – 35 € a persona su prenotazione […]

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Vini naturali: stiamo arrivando!

pubblicato il 06.04.2014

Vi ricordiamo che questo week end inizia il Vinitaly 2014! Noi di Gourmetteria, da quest’anno sostenitori di Vinnatur (http://www.vinnatur.org/en/sostenitori/), andremo alla scoperta di tutti gli eventi naturali nella zona, che a seguito vi riportiamo. Se qualcuno di voi fosse fosse interessato di aggregarsi a noi per avere un punto di riferimento come guida tra i […]

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Chef per un giorno!

pubblicato il 29.03.2014

Un’iniziativa che nasce per condividere la voglia di riscoprire il patrimonio enogastronomico della nostra terra utilizzando la fantasia così come facevano le nostre nonne le quali, con i prodotti dell’orto e dell’aia e con le poche spezie reperibili all’epoca dal droghiere di fiducia, riuscivano a creare dei piatti tanto semplici quanto incredibili. Non è il […]

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“KASHER e CUCINA VENETA”

pubblicato il 17.03.2014

Mangiare Kosher o Kasher? E’ una cucina etnica israeliana a base di falafel e cuscus!? Questione di moda, salute o religione? Scopriamolo domenica 30 Marzo ore 17.00 La partecipazione è gratuita su prenotazione fino ad esaurimento posti. Per iscriversi mandare la propria adesione a: newsletter@gourmetteria.com All’estero, soprattutto in America, la cucina kasher è conosciuta ed […]

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Degustazione Durello giovedì 20 Febbraio

pubblicato il 13.02.2014

Continuano le nostre degustazioni alla scoperta dei vitigni autoctoni, espressione del nostro territorio: giovedì 20 Febbraio ore 20.00 Per la seconda volta avremo il piacere di ospitare in Gourmetteria l’enologo Giovanni Ponchia, responsabile della parte tecnica del Consorzio del Durello, il quale ci illustrerà le tipicità del terroir dei Monti Lessini e dell’uva Durella, vitigno […]

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