Le guaite 2

Martedì 9 dicembre, degustazione con il produttore: i vini “Le Guaite” e gli oli “Sisure”

pubblicato il 30.11.2014

Martedì 9 dicembre dalle ore 19.00 alle 21.00, Vi proponiamo un’incontro con il produtore: Degustazione di vini “Le Guaite” ed olio dell’Azienda Agr.”Sisure” E’ tra le colline di Mezzane di Sopra (VR) che nel 1998 Stefano Pizzighella dà vita all’Azienda Agr.”Sisure”, acquistando un frantoio per produrre da olive dei propri 2000 olivi un olio extravergine […]

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Prosecco Sur lie fermo Gourmetteria naturale 2016

PROSECCO SUR LIE – COL FONDO

pubblicato il 15.11.2014

Contemporaneamente all’affermazione dello spumante negli anni ’50 (tecnologia all’epoca poco nota e costosa) si è diffusa l’abitudine tra i contadini di imbottigliare in primavera del Prosecco fermo preventivamente zuccherato in modo tale da ottenere appaganti bollicine ed un gradevole profumo di lieviti depositati in fondo alla bottiglia: è così che nasce il metodo chiamato “Sur […]

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Prosecco docg sur lie lì fermo Gourmetteria Valdobbiadene

Conosci il Prosecco?

pubblicato il 11.11.2014

Tutti pensiamo di conoscere veramente il Prosecco, ma ne siamo veramente sicuri? Tutti avranno bevuto il Prosecco in versione spumante o frizzante ma quanti l’hanno provato in versione tranquilla-ferma? Se vi venisse proposto di assaggiarlo alla cieca, lo riconoscereste? E’ indubbiamente splendido lo sposalizio Bollicina & Prosecco, ma svela veramente la natura dell’uva? Solo in […]

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Degustazione vini isola Lipari Salina Pantelleria Erasmo Elba Giglio

DEGUSTAZIONE DI GRANDI BIANCHI DI 9 PICCOLE ISOLE ITALIANE

pubblicato il 31.08.2014

GIOVEDì 18 SETTEMBRE dalle ore 19.30 Presenteremo i vini di piccoli produttori isolani, costretti a seguire quello che la natura gli impone. Vignaioli caparbi come le loro viti che risalgono a tempi remoti e che hanno sviluppato caratteri unici, espressione di straordinarie ma difficili realtà. Isola di S.Erasmo: “Orto” (malvasia istriana, vermentino, fiano) – Michel […]

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Cattura

“HAPPY SUMMER”

pubblicato il 01.08.2014

SABATO 2 AGOSTO Abbiamo organizzato questa serata informale per stare insieme ed augurarci buone vacanze. Proporremo le nostre specialità e brinderemo insieme prima delle ferie estive. Infatti domenica 3 agosto chiudiamo per andare in giro, come nostra abitudine, alla ricerca di nuovi prodotti che valorizzino il territorio. Riapriremo martedì 26 agosto con un calendario ricco […]

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Le bollicine rosse!

pubblicato il 26.07.2014

Dove c’è scritto che in estate non si può bere un rosso!? E perché le bollicine non possono essere rosse!? Abbiamo pensato ad una degustazione particolare di un vino alquanto discusso: il LAMBRUSCO! Uno dei pochi rossi frizzanti, con alle spalle una storia importante essendo uno dei vini più antichi: i Romani lo chiamavano “labrum” […]

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otto marco buvoli pinot nour

Cena con il produttore: le bollicine di Marco Buvoli

pubblicato il 05.07.2014

GIOVEDI’ 17 LUGLIO ore 20.30 MARCO BUVOLI PRESENTERA’ LE SUE BOLLICINE, ABBINATE AI NOSTRI PIATTI: IN PIEDI Crocchetta di Baccalà Mantecato Mini Tartara con salsa Carpaccio Tempura di verdure in pastella di birra al radicchio Buvoli “Quattro” Magnum A TAVOLA Riso Vialone Nano del Presidio Slow Food con baccalà, pomodorini confit e croste di polenta […]

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bollicine Fancicorta

Tutti pazzi per il Franciacorta!

pubblicato il 04.07.2014

Settimana del Franciacorta dal 7 al 13 luglio ogni giorno proporremo in mescita 3 Franciacorta differenti al prezzo speciale di 4€ al calice. Gran serata Franciacorta giovedì 10 luglio degustazione libera di 6 vini: Franciacorta Dosaggio zero (Arcadi+Danesi) Franciacorta Prima Cuveè Brut (Monte Rossa) Franciacorta Brut (Ricci Curbastro) Derbusco Cives Franciacorta Doppio Erre Di (Derbusco) […]

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Capovilla

Capovilla e l’albero delle meraviglie

pubblicato il 29.06.2014

Noi di Gourmetteria amiamo solo quelle aziende (piccole o medie che siano) che ci mettono una forte passione nel fare le cose. Vogliamo raccontarvi di una visita un po’ particolare alla scoperta dei distillati Capovilla, a nostro avviso (e non solo nostro) maestro distillatore per eccellenza: “Se non fai tu quello che fai, non lo […]

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