Eat & Enjoy

Tutto comincia da un’idea semplice semplice: le famosissime 3 erre!

RICORDARE – REINVENTARE – RIPOSARE

PRIMA ERRE

Ovviamente di fondo ci vuole una grandissima passione per la propria terra e per i suoi prodotti ma tutto prende vita attraverso la volontà di riscoprire ricette e sapori che mano a mano vanno dimenticati. Riuscire a farlo ritrovando gli ingredienti originali, portando in tavola solo le eccellenze e unicità del territorio. La testarda voglia di non perdere di vista i colori e tempi. Le stagioni della poesia per raccogliere l’uva e quelle dei primi tepori per gli asparagi.

SECONDA ERRE

Reinventare per portare in tavola un tiramisù speciale. Una pizza fatta solo con farine di mais e condita con specialità venete. L’amore per la tradizione e la passione per la cucina si sposano in nuovi gusti.

TERZA ERRE

Riposare per noi è basilare così come lo è per il vino.  Decantare. Respirare. Lentamente deglutire e chiudendo gli occhi, finalmente, ritrovare qualcosa che si credeva perso.